A escolha de uma churrasqueira profissional é um dos fatores mais importantes para o sucesso de um estabelecimento gastronômico. A produtividade do negócio, a qualidade do produto final e até as condições de trabalho dos seus funcionários dependem da eficiência deste equipamento. Investindo na churrasqueira a gás GLP, você ganha em fatores como economia, praticidade, eficiência energética, agilidade, sustentabilidade e higiene. Mas afinal, qual a melhor churrasqueira a gás GLP para churrascarias ou restaurantes? O que levar em consideração na hora da escolha?

Carne na churrasqueira a gás: sabor igual ao da churrasqueira a carvão 

Já está provado: o tipo de energético não influi no sabor da carne de churrasco. Churrasqueiras a carvão não dão mais sabor à carne. Consumidores de um bom churrasco sequer percebem a diferença entre a carne preparada numa churrasqueira a carvão ou numa churrasqueira a gás. Para obter o melhor sabor, você deve investir em uma churrasqueira capaz de manter as temperaturas altas, na casa dos 250°C a 350°C. 

Churrasqueiras a gás fabricadas em metal são mais eficientes que as de alvenaria, pois retém o calor mais facilmente. 

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Quais as vantagens da churrasqueira a gás?

Uma boa churrasqueira a gás GLP atinge e mantém a temperatura ideal por muito mais tempo. E mais: basta apenas apertar um botão. Seu funcionário não precisa se sujar com carvão e inalar fumaça tóxica, mantendo a chama acesa constantemente. Ele pode se preocupar apenas em dar aquele tempero especial e manter o ponto ideal da carne para os seus clientes. Para definir a melhor churrasqueira a gás para o seu estabelecimento, temos uma dica imperdível!

Solução Ultragaz Churrasco: sua melhor opção!

A Ultragaz desenvolveu uma solução em parceria com a fabricantes de equipamentos que oferece o abastecimento a granel de GLP e churrasqueiras a gás. Entre os fornecedores homologados parceiros, e estão Turmina,  TomasiScheer  e Maqui-Rio

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São várias as opções de churrasqueira a gás, incluindo modelos com revestimento em aço inox e sistema giratório, facilitando a operação e assando a carne por igual. Elas demoram apenas 10 minutos para aquecer e têm desligamento automático. São muito mais práticas e duráveis! E mais: fazem carnes, espetos e grelhados sem fumaça!Uma das churrasqueiras certamente se adequará ao porte e à necessidade da sua churrascaria.  

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